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• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

  01:27
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 15007次

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 26322次

• 孕婦可以吃鴨蛋黃嗎
  孕婦可以吃新鮮的鴨蛋黃，不建議吃腌制的鴨蛋黃，因?yàn)殡缰频镍喌包S中含有亞硝酸鹽，對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生不好的影響，新鮮的鴨蛋黃中含有豐富的卵磷脂、維生素、鈣、磷、鐵等元素，可以促進(jìn)消化、刺激胃腸蠕動(dòng)，中和胃酸。此外，鴨蛋黃中富含的磷脂，可以促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育，還含有豐富的礦物質(zhì)元素，能促進(jìn)人體血紅蛋白的產(chǎn)生及骨骼的發(fā)育，可以幫助預(yù)防貧血的發(fā)生，所以孕期是可以適當(dāng)進(jìn)食鴨蛋黃的。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:12”
  趙麗麗 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-02-21 2908次

• 蛋白有營(yíng)養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營(yíng)養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠潤(rùn)肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤(rùn)肺。蛋白含有的脂肪相對(duì)比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 8579次

• 咸鴨蛋黃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：咸鴨蛋黃有營(yíng)養(yǎng)。咸鴨蛋黃含有豐富的鈣質(zhì)。因此對(duì)于缺鈣的人群來說是一種福音，可以很好補(bǔ)償缺失的鈣。還含有鐵質(zhì)，對(duì)于缺鐵的人群來說，偶爾吃點(diǎn)咸蛋黃有好處。意見建議：但是咸鴨蛋黃畢竟是腌制的食品，因此不可多吃，孕婦和小孩最好慎吃。平時(shí)要養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，不熬夜，清淡飲食，多吃一些新鮮水果蔬菜，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，不偏食。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-08-17 5104次

• 吃鴨蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：有營(yíng)養(yǎng)。鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。意見建議：中老年人不宜多吃鴨蛋，因脂肪含量高于蛋白質(zhì)的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，一般每周有3~5個(gè)即可。不要吃未完全煮熟的鴨蛋，因鴨子容易患沙門氏病，鴨子體內(nèi)的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內(nèi)。只有經(jīng)過一定時(shí)間的高溫處理，這種細(xì)菌才能被殺死，因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用。
  曾海 主任醫(yī)師重慶市北碚區(qū)中醫(yī)院

  2020-07-28 3502次

• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，怎么吃有營(yíng)養(yǎng)？
  我最近常常感到疲倦無力，注意力不集中，甚至偶爾出現(xiàn)頭暈的現(xiàn)象。經(jīng)過一系列檢查，醫(yī)生告訴我這些癥狀很可能是由于營(yíng)養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的，特別是蛋白質(zhì)和脂溶性維生素的攝入不足，醫(yī)生建議我吃一些蛋黃，并告知了蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用方法。今天，我們就來一起
  2024-03-29 0次

• 咸鴨蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
  咸鴨蛋，這一傳統(tǒng)且富有營(yíng)養(yǎng)的食品，因其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而深受大眾喜愛。要想最大化地?cái)z取咸鴨蛋中的營(yíng)養(yǎng)，以下幾種吃法值得推薦。首先，直接食用是最簡(jiǎn)單也最直接的方式。咸鴨蛋經(jīng)過腌制，其外層的鹽分能有效保護(hù)內(nèi)部的蛋白質(zhì)不被氧化。煮熟后，
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-08-22 0次