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有胃病的人,尤其是胃感覺(jué)到悶脹,脹氣,上腹部不適的病人,盡量少吃或者不吃玉米。因?yàn)橛衩讓儆谏攀忱w維含量比較高的食物,性平味甘,歸大腸和胃經(jīng),平時(shí)我們吃的時(shí)候主要是吃玉米面,玉米渣等食物。它的主要功能是促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止多種腸道疾病。

玉米中的膳食纖維含量是比較高的,它大約是大米的十倍,比較多的膳食纖維能夠刺激腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),縮短食物殘?jiān)谀c道內(nèi)停留的時(shí)間,從而加速糞便以及有害的物質(zhì)從體內(nèi)排出體外。它主要是對(duì)于防治便秘,腸炎,直腸癌等疾病有很重要的意義。

它通常的吃法就是鮮玉米可以直接煮、蒸,玉米面,玉米渣可以做成玉米粥,窩頭,玉米餅等食物。所以,對(duì)于便秘的病人吃玉米是比較好的,胃不好的病人是不建議吃的。

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