攝食富含胡蘿卜素的食物，比如南瓜、胡蘿卜、木瓜、番茄等，食用過多會導(dǎo)致大量胡蘿卜素不能充分迅速在小腸黏膜細胞中轉(zhuǎn)化為維生素a，從而形成胡蘿卜素血癥。
血中胡蘿卜素含量明顯升高，致使黃色素沉著在皮內(nèi)和皮下組織內(nèi)，多于鼻尖，鼻唇周，前額，手掌，足底皮膚出現(xiàn)桔黃色，但鞏膜一般無黃染，尿色也不黃。
這些患者血中膽紅素濃度是正常的，停止大量進食該類食物后，黃染可逐漸消退。
食物會引起皮膚黃染嗎
李霞主治醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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王笑梅
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張憲斌
副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院
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鄧項俊
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郭?，?/span>
副主任醫(yī)師沈陽醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院
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陳建富
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焦占江
副主任醫(yī)師邢臺市第三醫(yī)院
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遲慧彥
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王曉彥
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院
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