三大營養(yǎng)物質主要是脂肪、碳水化合物和蛋白質，脂肪的總攝入量與動脈硬化的發(fā)生率呈正相關，總熱能的攝入量如果大于消耗量可引起單純性的肥胖，還可使甘油三酯升高。
膳食纖維有降低膽固醇的作用。適當?shù)財z入蛋白質對人體的影響不大，但是過多的攝入蛋白質，可促進動脈粥樣硬化。所以在飲食中要注意各個營養(yǎng)因素的平衡，合理膳食，防治心血管疾病的發(fā)生。
三大營養(yǎng)物質與心血管疾病的關系
李霞主治醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 風濕免疫科
2018-07-13 2155次
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李吉林
主任醫(yī)師汕頭大學醫(yī)學院第二附屬醫(yī)院
2020-12-29 6415次
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趙舟
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2021-05-13 29927次
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三大營養(yǎng)物質之間有何關系蛋白質、脂肪和糖類，糖類又稱為碳水化合物，這三大營養(yǎng)素除了各自有其獨特的生理功能之外，還都是產生能量的營養(yǎng)素，在能量代謝中互相配合、互相制約。例如脂肪必須有碳水化合物的存在才能夠徹底的氧化而不致因產生酮體造成酸中毒；又如當能量攝入超過消耗，不管這些多余的能量是來自于脂肪還是來自于蛋白質或者碳水化合物，都會轉化成脂肪堆積在體內，引起肥胖；碳水化合物和脂肪在體內可以互相，轉換互相替代。而蛋白質是不能有脂肪或者是碳水化合物來代替的，但充裕的脂肪和碳水化合物供給可以避免蛋白質被當作能量的來源，從以上可以知道，飲食中必須把這三種營養(yǎng)素搭配好達到三者平衡才能使能量供給注意最好的狀態(tài)。語音時長 1:32”
孫瑞英
主治醫(yī)師保定市第一中醫(yī)院
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董清
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
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柯菲菲
主治醫(yī)師麗水市中心醫(yī)院
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孫麗紅
副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
2020-06-09 2102次
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袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
2021-12-20 141次
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袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
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