螃蟹死了最好不吃，因為死螃蟹吃了容易引起食物中毒，嚴重的會有生命危險，螃蟹在活動的過程中體內乳酸增多，這樣容易導致死后，體內細菌迅速繁殖，并且擴散到蟹肉中去，這些細菌會將螃蟹體內的氨基酸分解，并產(chǎn)生出一種有毒物質組胺，這種物質容易引起過敏性食物中毒。
另外它還能產(chǎn)生一種叫類組胺的物質，這種物質容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀出現(xiàn)，因此螃蟹死了最好不吃，如果螃蟹死掉時間不長，就被冷藏起來或者是冷凍起來，建議也不要吃，因為它還是有細菌繁殖，容易導致中毒的可能。
螃蟹死了還能吃嗎
王玲玲副主任醫(yī)師
華潤武鋼總醫(yī)院 普通內科
2018-12-19 129154次
為你推薦
-
腸炎能吃螃蟹嗎實際上我們的腸炎，按照老百姓的說法，主要指各種原因的慢性腹瀉。按照我們嚴格一點的定義，應該是細菌感染，或者說自身免疫疾病。自身免疫性疾病，包括潰瘍性結腸炎，克羅恩病或者白塞這一類，自身免疫力攻擊自己腸道產(chǎn)生了炎癥，這種是我們平時說的腸炎。那么這種腸炎能不能吃螃蟹，螃蟹對我們來說是一種和我們人的種屬相距甚遠的一種易溶蛋白，它很容易誘發(fā)一種過敏，而這種過敏恰恰又是自身免疫病的自身免疫因素當中，一個重要的激發(fā)點，所以不建議吃螃蟹。而且螃蟹在中醫(yī)中藥里，把它定為比較寒的，偏寒的這種食物，這種食物對于腹瀉，或者對正常人的大便，都有一個促進蠕動，促進大便里面的水分增加。所以無論從中醫(yī)還是西醫(yī)，都不建議這種腸炎的病人服用，或者食用大量的螃蟹，當然少量食用應該是問題不大的。
01:40
彭濤
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2020-04-07 5195次
-
剛來月經(jīng)能吃螃蟹嗎螃蟹屬于一種寒涼的食物，所以剛來月經(jīng)的時候，如果你體質比較弱，建議不要吃這個螃蟹，確實它能夠引起痛經(jīng)加重，如果你要是特別喜歡吃，或者想吃的話，最好建議你吃螃蟹的同時，多吃點生姜，因為生姜能夠抵抗螃蟹這種寒涼，甚至你可以多喝一些熱的湯，就一些白酒，這樣能夠溫暖這些寒涼的食物進入體內，但是建議最好能不吃別吃，過幾天再吃可能就好了。
01:02
劉晨
副主任醫(yī)師北京清華長庚醫(yī)院
2018-12-29 167842次
-
骨壞死了還能再生嗎首先需要說明一下，對于骨一旦發(fā)生壞死的情況都是不可逆的，不會再生的，臨床上發(fā)病率最高的還是最常見的是股骨頭壞死，壞死引起的原因非常多，最常見的原因還是比如說外傷引起的髖關節(jié)脫位，髖臼骨折，股骨頸骨折，就會使得局部的血運遭到巨大的破壞，從而出現(xiàn)股骨頭壞死的情況。對于早期股骨頭壞死的診斷，主要還是通過髖關節(jié)的磁共振，才可以明確診斷的，對于股骨頭壞死，一旦發(fā)現(xiàn)我們通過任何的治療辦法，都是以改善病人疼痛癥狀為主，盡量延長股骨頭的使用壽命，延緩骨壞死進程為主的，所以說，對于骨壞死了是不可能再生的。語音時長 01:23”
程斌
主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2019-05-31 2287次
-
螃蟹懷孕能吃嗎在懷孕初期是不建議吃螃蟹的，因為螃蟹、海帶等這些水產(chǎn)品有活血軟堅作用，食用后對早期妊娠，可造成出血、流產(chǎn)的情況。螃蟹具有活血化瘀的功效，尤其是蟹爪有明顯的墜胎作用，螃蟹性寒，易留有寄生蟲，以及有一些螃蟹是用催生素喂大的，其中有激素成分，蝦和螃蟹的蛋白質合成與人類不完全相同，孕婦吃螃蟹容易影響到胎兒的神經(jīng)，特別是懷孕五個月前，由于胎兒未完成成型的發(fā)育，影響是非常大的。語音時長 1:20”
李穎
副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-08-31 12301次
-
螃蟹死了5小時還能吃嗎這種情況是不能吃的，不建議吃死掉的螃蟹，螃蟹愛吃腐爛性食物，體內積累了致病細菌和有毒物質，死掉的螃蟹體內會很快的滋生大量細菌，所以不宜食用，尤其是在天氣炎熱的時候，而且從口感上考慮，螃蟹死掉后就喪失了原本的香味兒。
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
2018-11-23 11906次
-
蝦死了還能吃嗎蝦富含豐富的蛋白質，卵磷脂等營養(yǎng)物質，是平常生活中優(yōu)質蛋白質的來源之一。蝦最好在活著的時候進行烹飪，如果沒有及時烹飪的話。死蝦放置時間過長的話，會產(chǎn)生許多有毒性的物質，比如細菌大量繁殖，進入人體以后會產(chǎn)生許多消化道反應，比如惡心，嘔吐，腹瀉等食物中毒跡象。
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2018-12-11 22709次
-
螃蟹死了還能吃嗎螃蟹死了是否還能吃需要根據(jù)是否出現(xiàn)變質的情況來決定，如果沒有變質，可以吃，如果出現(xiàn)變質的情況，則不可以繼續(xù)吃。1、還能吃：螃蟹是日常生活中比較常見的海產(chǎn)品，其中含有的營養(yǎng)物質比較豐富，比如蛋白質、鈣、磷、鐵等，所以平時適量吃一些螃蟹，能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，提高機體的抵抗力，能夠有效的減少患病的幾
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2023-02-17 320次
-
冬天螃蟹死了還能吃嗎當我們在冬天遇到死去的螃蟹時，首先需要明確的是，死螃蟹是否可食用與其死亡原因、死亡時間以及保存條件等多個因素密切相關。死亡原因：若螃蟹因自然死亡或捕撈過程中死亡，且迅速進行冷藏處理，其新鮮度可能得以保持，從而在一定時間內仍可食用。然而，若螃
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
2025-09-05 0次
