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• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當(dāng)食用龍葵堿達(dá)到一定的量時(shí)，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營(yíng)養(yǎng)成分已流失，所以千萬(wàn)不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過(guò)浸泡或高溫蒸煮，仍然是無(wú)法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅(jiān)決扔掉。

  

  01:22
  趙夢(mèng)雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-01 85054次

• 發(fā)芽的土豆還能吃嗎

  發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長(zhǎng)芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產(chǎn)生毒素，吃了這種長(zhǎng)芽的土豆，有可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過(guò)量后甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會(huì)導(dǎo)致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導(dǎo)致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝，并且補(bǔ)充豐富的糖分。土豆里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補(bǔ)鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時(shí)候，先把切好的土豆浸泡一段時(shí)間，可以減少里面毒素的含量。

  

  01:34
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 12738次

• 腎衰患者能吃土豆嗎
  腎衰的患者一般不建議吃土豆，因?yàn)榇嬖谀I功能衰竭，腎臟排泄代謝廢物能力下降，所以這樣的患者需要盡量低鉀飲食，含鉀離子高的食物需要避免，因?yàn)殁涬x子攝入人體以后正常的情況下，需要通過(guò)腎臟以尿液的形式排泄出體外，當(dāng)有腎衰竭的狀態(tài)下時(shí)高鉀食物中的鉀就很難被排泄出來(lái)，進(jìn)而造成高鉀血癥。而嚴(yán)重的高鉀血癥是比較危險(xiǎn)的，甚至可能會(huì)引起心律失常，以至于心臟驟停，所以對(duì)于腎衰竭的患者，要盡量避免高鉀食物。而土豆中的鉀離子就比較多，所以腎衰竭的患者盡量不要吃土豆。腎衰竭如果病情并不嚴(yán)重，少量吃土豆倒是問(wèn)題不大，但是如果患者已經(jīng)有嚴(yán)重的腎衰，還是要避免。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:13”
  周琪 主治醫(yī)師馬鞍山市人民醫(yī)院

  2019-08-10 3510次

• 骨折能吃土豆嗎
  如果病人出現(xiàn)了外傷骨折的情況是能夠吃土豆的，因?yàn)橥炼咕哂型ɡ蟊?，緩解疼痛，還具有補(bǔ)脾益氣的作用，所以對(duì)于骨折斷端腫脹疼痛情況減輕有一定的幫助作用，并且土豆中還含有豐富的蛋白質(zhì)，糖分以及鈣鉀等礦物質(zhì)，最有利于骨折斷端恢復(fù)。所以在病人出現(xiàn)外傷骨折以后，日常生活中可以多吃一點(diǎn)高鈣、高蛋白的食物，即有利于營(yíng)養(yǎng)吸收消化，還有利于骨折斷端腫脹疼痛情況恢復(fù)，并且礦物質(zhì)還有利于骨折斷端纖維連接和原始骨痂的生長(zhǎng)。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:15”
  王富 主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-12-30 3499次

• 腎衰能吃土豆嗎
  腎衰竭是可以吃土豆的。土豆里面的主要成分是淀粉，主要提供熱量，它里面含有鉀磷都比較低，適合腎功能不全的病人能吃。在腎功能衰竭的時(shí)候，如果還沒(méi)有開(kāi)始透析，那么一定要注意避免吃一些含鉀類非常高的水果蔬菜。
  相華 主治醫(yī)師國(guó)藥同煤總醫(yī)院

  2018-11-22 1701次

• 腎衰患者能吃土豆嗎
  病情分析：腎衰竭的患者是能吃土豆的，但是不宜過(guò)量的食用，要合理的攝入它的量。腎衰竭的患者飲食的大原則為限制對(duì)植物蛋白的攝入，比如說(shuō)限制豆制品，各種干果。意見(jiàn)建議：要限制食鹽的攝入，因?yàn)槟I與高血壓有著密切的關(guān)系，所以不要過(guò)多的食用食鹽，控制好自己的血壓。腎衰竭的患者要保持一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，因?yàn)槭澄锸悄苤苯佑绊懮眢w的因素。
  魏世亮 主治醫(yī)師國(guó)藥同煤總醫(yī)院

  2019-04-15 1501次

• 腎衰竭能吃土豆絲嗎
  腎衰竭患者可適量吃土豆絲。建議用量：60g（約1個(gè)）/天。腎衰竭患者要以清淡飲食為主，土豆絲中不含有刺激性成分，含鹽量也比較低，不會(huì)導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重，也不會(huì)影響疾病的控制。適量吃可以補(bǔ)充維生素、淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能
  馬強(qiáng) 副主任醫(yī)師中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院

  2023-08-30 0次

• 水痘能吃土豆嗎
  水痘的病人是可以吃土豆的。土豆對(duì)水痘的病人并不會(huì)出現(xiàn)什么副作用。水痘的病人要注意幾方面：第一，合理營(yíng)養(yǎng)，要以清淡易消化的食物為主，避免吃過(guò)于辛辣，刺激油膩的食物，避免吃容易上火的食物，比如燒烤，油炸食品，成年人需要避免飲酒，避免吸煙。第二，要注意多休息，避免勞累，同時(shí)要注意多飲水。第三，要注意保護(hù)皮
  王曉彥 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院

  2021-11-30 281次