肝性腦病的患者應該盡量采用低蛋白飲食，并且禁止給予動物蛋白，脂肪供應量應該適量，一般是給予四十到五十克每天。供給充足的糖類可以起到護肝解毒的作用，每天可以供給糖類三百到四百五十克，而維生素和微量元素應該給予豐富的供給。
如果患者出現腹水，那么平時的飲食要限鹽限水。其他的如果服用排鉀利尿藥，平時應該注意給予補充富含鉀的食物。另外患者飲食方面要注意烹調方法和飲食的選擇，因為肝硬化的病人一般都會有食管靜脈曲張，所以飲食盡量以流質半流質為主。
肝性腦病的飲食護理
王東梅副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 消化內科
2018-06-13 15220次
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閆杰
主任醫(yī)師北京地壇醫(yī)院
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鐘華平
副主任醫(yī)師廈門醫(yī)學院附屬第二醫(yī)院
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肝性腦病的飲食護理措施肝性腦病的飲食護理措施分為以下幾點：第一、膳食治療原則是控制總能量和蛋白質，減少體內代謝產氨，能量供應適當適度原則，每日共計6.7MJ及1600千卡左右為宜，飲食以碳水化合物、谷類、面食等淀粉類食物為主，并在總能量的75%。第二、對于昏迷病人開始數日內禁食蛋白質，供給碳水化合物為主的食物，每日給足夠的能量和維他命，神志清醒后可逐步增加蛋白質飲食，開始每天20克，以后每3到5天增加10克，但短期內不能超過60克每天，當再次出現肝性昏迷時蛋白質的總攝入量應降到每日20到30克。第三、脂肪不要過度的控制，因脂肪可提供必需的脂肪酸和脂溶性維他命，可以潤腸通便，膳食中脂肪量以每日40到50克為宜。第四、維他命供給應充足，特別是維生素c的供給量應稍微多一些，以利解毒。第五、水和鹽的供給是有無腹水和水腫而定，沒有腹水和水腫者無需限鹽，若伴有腹水和水腫者應給予低鹽，低脂飲食，必須限制低液體量，每日鈉攝取量不超過500毫克，根據腹水的程度限制液體攝入量在800到1500毫升左右。語音時長 2:17”
王玲玲
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牟韶嬌
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張媛媛
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肝性腦病的原理是什么病情分析：肝性腦病主要是由多種原因而造成的肝臟合成、代謝、解毒功能下降，而導致體內一些含氨的廢物得不到有效排除，堆積在腦部影響神經功能而造成的一些疾病。輕度患者腦電圖無明顯異常，癥狀嚴重的患者可出現撲翼樣震顫，腦電圖出現異常慢波。意見建議：肝性腦病患者要注意休息，避免熬夜，不能劇烈運動，飲食要清淡易消化，低鹽低脂飲食，要戒煙戒酒，保持心情舒暢。
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
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孫永安
主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
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閆杰
主任醫(yī)師北京地壇醫(yī)院
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