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醫(yī)生主講實(shí)錄

冠心病人是可以吃豆?jié){的,豆?jié){被譽(yù)為是植物性牛奶。豆?jié){蛋白質(zhì)中的氨基酸成分比較接近完全的蛋白質(zhì),屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),豆?jié){與牛奶中的維生素和礦物質(zhì)各有長(zhǎng)短,豆?jié){與牛奶中的維生素和礦物質(zhì)的含量都比較的高,像豆?jié){中的鈣含量低于牛奶,但鐵、B類(lèi)維生素等含量卻遠(yuǎn)高于牛奶。

牛奶中含有膽固醇,豆?jié){中了不含有膽固醇,血飽和脂肪酸含量低,是豆?jié){的優(yōu)點(diǎn)。所以說(shuō)有冠心病患者平??梢赃m量的喝一些豆?jié){,也能夠起到身體的保健作用,但是不要喝的太多,有時(shí)候會(huì)影響到消化不良。

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