問(wèn)黑豆的功效與作用是什么
病情描述:
黑豆的功效與作用是什么
答醫(yī)生回答
病情分析:
黑豆具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)血養(yǎng)腎、益精明目、利水、祛風(fēng)、解毒的功效。食用后可起到緩解疲勞、保護(hù)腎臟、抗凝血、降低膽固醇、降血脂、預(yù)防便秘、提高身體免疫力等作用。對(duì)體虛多汗、腎虛腰痛、手腳麻木、頭暈?zāi)垦5炔“Y有一定的治療和緩解作用。
意見(jiàn)建議:
黑豆可煎汁服用,也可制成丸劑或散劑服用。作為食物避免生吃,尤其是腸胃不好的人,食用后容易出現(xiàn)脹氣,熟吃也不宜過(guò)量食用,吃多容易上火。
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黑豆的功效與作用從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō),黑豆富含大量的不飽和脂肪酸,所以對(duì)于降低高脂血癥,比如高膽固醇,非常有利,所以有益于中老年人的高脂血癥、動(dòng)脈硬化等等一些疾病的防治。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō),黑豆是性平的藥食同源的一種食物,或者是中藥。它是有幾個(gè)方面的作用:第一,它有補(bǔ)腎、補(bǔ)脾的作用,所以咱們?cè)谝恍┭a(bǔ)腎的食譜當(dāng)中,黑豆是一個(gè)非常常用的一種食物。第二,它有補(bǔ)脾利尿的作用。第三,它有解毒的作用,所以對(duì)于咱們食物中毒解毒的過(guò)程當(dāng)中,我們可以用黑豆湯或者黑豆汁進(jìn)行解毒,不管是食物中毒還是藥物中毒,都可以。當(dāng)然我們還可以用甘草湯來(lái)進(jìn)行解毒。所以黑豆的作用是多方面的,我們要根據(jù)具體的情況來(lái)運(yùn)用。
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黑豆的功效與作用黑豆又稱烏豆、料豆,是植物大豆中的一類,黑豆作為大豆食品當(dāng)中的一類,其中含有的大豆蛋白,具有降低血液膽固醇的作用。作為優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源,黑豆相比其他動(dòng)物性蛋白來(lái)源的食物膽固醇含量低,同時(shí)還含有大豆異黃酮、植物固醇等植物化學(xué)物,這些化學(xué)物都是近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中的前沿?zé)狳c(diǎn)。研究顯示黑豆當(dāng)中的這些成分,具有緩解更年期癥狀,降低乳腺癌、卵巢癌發(fā)病率的作用。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)臄z入黑豆類的豆制品,具有一定的健康效應(yīng),同時(shí)黑豆作為良好的植物蛋白來(lái)源,是素食者保證膳食中蛋白質(zhì)攝入的優(yōu)質(zhì)選擇。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:31”
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黑豆的功效與作用黑豆的功效與作用主要包括飽腹、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解便秘、增強(qiáng)抵抗力等。1、飽腹:黑豆是日常生活中常見(jiàn)的一種粗糧,其中含有大量的粗纖維、淀粉等,適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙梗梢云鸬斤柛沟淖饔?,能夠緩解饑餓。2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):黑豆中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),所以適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙梗梢约皶r(shí)的給身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。3、
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