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銀耳隔夜吃有毒嗎?

男, 59歲

2020-06-03 10463次

病情描述:

銀耳隔夜吃有毒嗎?

醫(yī)生回答

病情分析:

如果是在炎熱的夏天,隔夜后的銀耳會有毒。銀耳是臨床比較多見的一種食物,建議現(xiàn)泡現(xiàn)吃比較好,隔夜后會使銀耳的營養(yǎng)成分流失,如果在炎熱的夏天,如果沒有放入冰箱冷藏室,還會使銀耳中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽,對人體是不利的,不建議繼續(xù)食用。

意見建議:

任何食物都是當天吃新鮮潔凈的比較好,如果實在吃不完最好放入冰箱冷藏室儲存,特別是炎熱的夏天,以免滋生細菌、變質(zhì)等,影響身體健康。

病情分析:

隔夜的銀耳不能吃。隔夜的銀耳如果在夏季高溫下敞開存放,很容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象,此時的銀耳是不能吃的。

意見建議:

注意飲食衛(wèi)生,避免刺激性飲食多吃一些新鮮水果蔬菜和五谷雜糧。隔夜木耳相對亞硝酸鹽的含量會上升一些,以后盡量吃新鮮的食物比較好。平時要注意休息,保證充足睡眠。可以適當?shù)倪M行體育運動,提高自身的機體免疫力。

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