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• 長(zhǎng)豆角不熟會(huì)中毒嗎

  食用不熟的長(zhǎng)豆角是會(huì)中毒的。沒(méi)熟的長(zhǎng)豆角能形成一種物質(zhì)酶，這種酶會(huì)使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無(wú)力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。同時(shí)豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長(zhǎng)豆角時(shí)一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴(yán)重者應(yīng)去醫(yī)院洗胃。

  

  01:11
  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-21 27666次

• 長(zhǎng)豆角生吃會(huì)中毒嗎

  長(zhǎng)豆角生吃是有可能會(huì)中毒的，因生豆角含有兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長(zhǎng)豆角的時(shí)候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會(huì)分解變成無(wú)毒物質(zhì)了。

  

  01:23
  杜穎 藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-22 25200次

• 豆角中毒怎么處理
  出現(xiàn)了豆角中毒，一般是因?yàn)槌粤藳](méi)有煮熟的豆角所導(dǎo)致的，這個(gè)時(shí)候有的患者在吃完豆角幾十分鐘之內(nèi)就有可能會(huì)出現(xiàn)一些不舒服的表現(xiàn)，比如惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛，一般不會(huì)超過(guò)4個(gè)小時(shí)。如果是癥狀比較嚴(yán)重的患者，還有可能會(huì)出現(xiàn)頭暈，出汗，四肢麻木，胸悶，頭痛以及心慌的現(xiàn)象。如果中毒的癥狀比較輕，一般經(jīng)過(guò)嘔吐和腹瀉之后，不治療也是可以自己緩解的。如果是中毒比較嚴(yán)重的患者，這個(gè)時(shí)候要去醫(yī)院進(jìn)行催吐的治療，還需要進(jìn)行洗胃，導(dǎo)瀉的治療，一般情況下這個(gè)時(shí)候還可以去醫(yī)院進(jìn)行急救的處理。如果腹瀉的癥狀或者嘔吐的癥狀特別嚴(yán)重，還需要給予靜脈補(bǔ)液的治療，以免發(fā)生一些水電解質(zhì)平衡的紊亂。如果伴有感染的情況，可以同時(shí)使用抗生素來(lái)進(jìn)行消炎的治療效果才是比較好的。最近的飲食也需要注意簡(jiǎn)單清淡，容易消化一些。以上的治療措施僅供參考，具體的治療方案需要去醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:22”
  王陽(yáng)陽(yáng) 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2019-11-22 11199次

• 豆角中毒怎么辦
  豆角中毒最常見(jiàn)的表現(xiàn)就是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、上腹部不適等急性胃腸炎的癥狀，如果出現(xiàn)這些癥狀，我們可以采用催吐洗胃、輸液利尿等方法來(lái)促進(jìn)毒物的排出。對(duì)于腹痛腹瀉、惡心嘔吐比較明顯的病人可以用用顛茄類藥物；嘔血的可以使用止血?jiǎng)?；嘔吐腹瀉量比較大的，為了防止出現(xiàn)低血容量性休克，可以給予病人補(bǔ)液治療；溶血時(shí)應(yīng)用碳酸氫鈉堿化尿液；早期可以使用腎上腺皮質(zhì)激素，必要時(shí)可以輸血以防止貧血發(fā)生；有凝血現(xiàn)象時(shí)，可以給予低分子右旋糖酐肝素抗凝治療。為了避免豆角中毒，要點(diǎn)是要炒透煮爛以破壞豆角中的毒素，還有就是要注意一次不要食用太多。無(wú)論采取何種制作方法，最好先用冷水浸泡或開(kāi)水搓后再烹飪，以保證其加熱充分，使之熟透，豆角燉時(shí)應(yīng)先使豆角顏色全變，里外熟透了之后再吃，以吃著沒(méi)豆腥味兒為準(zhǔn)。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:45”
  王停停 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-19 10528次

• 豆角不熟會(huì)中毒嗎
  大多數(shù)豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不適合生吃。以扁豆為例，扁豆外皮的皂素和豆子的紅細(xì)胞凝集素都會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激。皂素又稱皂甙，本身是一種毒蛋白；豆角兩端、莢絲以及老扁豆含毒素最多。如果豆角沒(méi)有熟透，人吃了就可能會(huì)中毒。很容易在食用后產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
  鞠姜華 主治醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院青島院區(qū)

  2018-11-18 3302次

• 吃豆角中毒什么癥狀
  病情分析：通常在臨床上吃豆角導(dǎo)致中毒的病人時(shí)有發(fā)生，沒(méi)有煮熟的豆角當(dāng)中還有一些毒素，不小心進(jìn)食是這些豆角毒素在胃腸道內(nèi)起作用，病人通常是以消化道癥狀為主。意見(jiàn)建議：因此針對(duì)吃豆角中毒的病人，臨床表現(xiàn)可以上吐下瀉或者惡心、嘔吐，腹痛腹瀉，乏力等等有些病人甚至?xí)憩F(xiàn)為輕微脫水。
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2019-03-25 4206次

• 豆角中毒怎么緩解
  豆角中毒可以通過(guò)加強(qiáng)飲食護(hù)理、催吐、口服藥物、注射藥物、吸氧等方法緩解，一旦出現(xiàn)豆角中毒，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。1、加強(qiáng)飲食護(hù)理：如果沒(méi)有將豆角完全烹飪熟或豆角出現(xiàn)變質(zhì)，則會(huì)引起豆角中毒，如果病情較輕，通常僅表現(xiàn)為惡心、嘔吐等癥狀。此時(shí)需要加強(qiáng)飲食護(hù)理，飲食方面應(yīng)以清淡易消化為主，恢復(fù)期間應(yīng)避免吃肥肉、辣椒、
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-01-23 0次

• 如何識(shí)別豆角中毒？
  那天，我們一家人圍坐在餐桌前，品嘗著媽媽親手做的豆角燉肉。然而，沒(méi)過(guò)多久，我們就陸續(xù)出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。尤其是爸爸，他的臉色蒼白，不停地捂著肚子，看上去十分痛苦。我們開(kāi)始懷疑是不是豆角沒(méi)有煮熟，導(dǎo)致了食物中毒。于是，我們趕緊前往醫(yī)院進(jìn)行檢查，經(jīng)過(guò)醫(yī)生的詢問(wèn)和一系列檢查，最終確認(rèn)我們是因?yàn)槭?/div>

  2024-03-12 0次