什么是高蛋白食物
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-05-2715763次
以上內(nèi)容僅供參考
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什么食物補(bǔ)蛋白好補(bǔ)蛋白的好食物主要有四大類(lèi)：第一類(lèi)是禽蛋類(lèi)，包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋。第二類(lèi)是瘦肉類(lèi)，包括牲畜的牛、豬、羊肉，禽類(lèi)的雞、鴨、鵝。第三類(lèi)是奶類(lèi)，包括牛奶、酸奶、奶酪。第四類(lèi)是大豆類(lèi)，包括豆制品、黑豆，及豆?jié){、豆腐。豆類(lèi)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，補(bǔ)充人體的蛋白可以補(bǔ)充人體的能量，蛋白低的人容易出現(xiàn)乏力、腿腫。
01:07
陳新愛(ài)
主任醫(yī)師邯鄲市中醫(yī)院
2021-09-08 8553次
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哪些食物膠原蛋白含量高膠原蛋白在延緩衰老、美容養(yǎng)顏和護(hù)膚等方面的功效眾所周知，而現(xiàn)在市場(chǎng)上眾多的膠原蛋白產(chǎn)品良莠不齊，且很多產(chǎn)品效果不明顯，還可能出現(xiàn)副作用。因而，現(xiàn)在越來(lái)越多人通過(guò)食療來(lái)補(bǔ)充膠原蛋白。總的來(lái)說(shuō)，對(duì)于哺乳動(dòng)物來(lái)說(shuō)，大部分膠原蛋白集中在真皮、血管、肌腱、骨骼、軟骨等結(jié)締組織中；對(duì)于魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)，膠原蛋白主要集中在鱗片、魚(yú)皮、魚(yú)頭、腹肌、魚(yú)鰾；而對(duì)于植物，是不含膠原蛋白的.所以又要補(bǔ)充膠原蛋白又要素食是不現(xiàn)實(shí)的。因而，大家從這些方面著手尋找膠原蛋白食物源即可。
01:33
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-20 51544次
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什么是高蛋白食物高蛋白食物就是含蛋白質(zhì)多的食物，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。而含蛋白質(zhì)多的食物分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白，動(dòng)物蛋白有畜牧的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等。畜肉如牛、羊、豬肉等。禽肉如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥(niǎo)等等。蛋類(lèi)如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等以及魚(yú)、蝦、蟹等。植物蛋白包括大豆類(lèi)，黃豆、青豆、黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高；干果類(lèi)如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等等；還有螺旋藻。由于各種食物，還有食物中的氨基酸的含量，種類(lèi)各不同，它的營(yíng)養(yǎng)素含量也不相同。食物中以豆類(lèi)、花生、肉類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)含蛋白質(zhì)較高，而谷物含量較少，蔬菜水果中更少。人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類(lèi)及比例。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:46”
王玉芳
副主任醫(yī)師四川大學(xué)華西醫(yī)院
2018-11-12 113363次
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易吸收的高蛋白食物易吸收的高蛋白食物有雞脯肉，它的蛋白質(zhì)含量較高，易被人體吸收利用，有強(qiáng)身健體的作用。還有魚(yú)肉也是比較易消化，100克魚(yú)肉所含的脂肪不足2克，但是蛋白質(zhì)含量卻非常豐富，容易被人體吸收。豬里脊和瘦牛肉里都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞蛋白是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，最省時(shí)，最省力的食物，同時(shí)還可以增加飽腹感，還能使皮膚細(xì)膩，有清熱解毒，增強(qiáng)皮膚免疫力的功能。在植物蛋白中，堅(jiān)果的蛋白含量比較高，同時(shí)含有高蛋白的植物蛋白中，豆制品含的成分比較多。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:29”
高林
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2020-03-09 12829次
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什么是高蛋白食物高蛋白食物就是蛋白質(zhì)含量高的食物， 高蛋白質(zhì)的食物分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白，動(dòng)物蛋白有，奶、畜肉、禽肉、蛋類(lèi)、魚(yú)、蝦等；植物蛋白有黃豆、大青豆和黑豆等豆類(lèi)，芝麻、瓜子、核桃、 腰果、杏仁、松子等干果類(lèi)等。
王慧
主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
2019-01-16 7905次
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什么是高蛋白食物有哪些病情分析：高蛋白食物就是蛋白質(zhì)含量高的食物，比如各種瘦肉，各種蛋類(lèi)，牛奶等。早餐可以牛奶雞蛋。午餐要有瘦肉，各種蔬菜水果。晚飯少吃，可以喝點(diǎn)稀粥。意見(jiàn)建議：健康的飲食搭配是，高蛋白的食物，加上維生素含量高的各種蔬菜水果，主食要少吃，并且要少吃油膩油炸食品，低鹽飲食。少吃腌制食品，盡量不喝過(guò)濃的咖啡和濃茶。少飲酒，不飲烈酒。
鄒嵩
副主任醫(yī)師贛州市人民醫(yī)院
2020-08-13 4202次
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高蛋白食物有什么高蛋白的食物有牛奶、雞蛋、黃豆、黑豆等。蛋白有植物蛋白和動(dòng)物蛋白質(zhì)之分，含動(dòng)物蛋白高的食物有牛奶、雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、豬肉、鴨肉、海參等，動(dòng)物蛋白可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高人體抵抗力，還可以維持新陳代謝，維持肌肉運(yùn)動(dòng)，保持身體健康，是人體組織細(xì)胞的重要組成部分，還是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)。含植物蛋白高的
趙天豫
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-05-17 6439次
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土豆是高蛋白食物嗎在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，高蛋白食物指的是那些富含蛋白質(zhì)的食材，如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、奶制品、豆類(lèi)等。而土豆，雖然是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但并不屬于高蛋白食物。首先，要明確土豆中的營(yíng)養(yǎng)成分。土豆中確實(shí)含有蛋白質(zhì)，但其含量相對(duì)較低，并不足以將其歸類(lèi)為高蛋白食物
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院
2024-08-22 0次
