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苦杏仁一般是有毒的,但毒性不是很強(qiáng)。如果在食用苦杏仁后,身體出現(xiàn)任何不適癥狀,需要及時(shí)就醫(yī)治療。

苦杏仁中含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶成分,苦杏仁甙和苦杏仁甙酶遇到水后,會(huì)產(chǎn)生氫氰酸引起中毒的情況,出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、腹痛、腹瀉等不適癥狀。一般情況下,少量食用苦杏仁,不會(huì)引起中毒,而如果長(zhǎng)期過(guò)量使用,則可能會(huì)引起中毒。

在中醫(yī)中,苦杏仁具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便的功效,可以治療咳嗽氣喘、腸燥便秘等不適癥狀。在食用苦杏仁時(shí),需要嚴(yán)格按照醫(yī)生的指導(dǎo)用藥,不可以隨意增減藥量或更改用藥方式,以免引起苦杏仁中毒的情況。

日常生活中,在食用苦杏仁時(shí),還需要在煮熟或炒熟后食用,避免和豬肉一起食用,并密切注意身體反應(yīng)等,以免引起不適癥狀,不利于身體健康。

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