如果芝麻存放6年了一般是不能再吃了，很有可能已經(jīng)變質(zhì)。
芝麻的保質(zhì)期一般是1-2年，存放6年說明已經(jīng)過了保質(zhì)期，如果存放的環(huán)境潮濕或者沒有進(jìn)行密封保存，則很有可能導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，也可能長蟲。因此芝麻存放6年了一般是不能再吃了，吃了以后很可能導(dǎo)致食物中毒，輕者可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，重者可能出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，并且芝麻還含有亞油酸，這種物質(zhì)是人體不能合成而又必需的脂肪酸，其可以抑制膽固醇合成限速酶的活性，以降低血清膽固醇水平，從而起到降低膽固醇、增強(qiáng)細(xì)胞膜透性的作用。由此可見芝麻對人體是有好處的，因此建議生活中可適量食用芝麻，但不要食用過期的。
平時(shí)還要做到營養(yǎng)均衡，不挑食、偏食，清淡飲食，規(guī)律作息，增加身體抵抗力。
