胃火大者可通過飲食調(diào)理緩解癥狀，建議多選擇清熱降火、滋養(yǎng)胃陰的食物，如苦瓜、綠豆、西瓜、梨、冬瓜等。
苦瓜性寒味苦，歸心、脾、肺經(jīng)，其含有的苦瓜苷和苦味素能促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)脾胃運化功能，同時具有清熱瀉火的作用，可輔助改善胃火上炎引起的口臭、牙齦腫痛等癥狀。綠豆性涼味甘，入心、胃經(jīng)，富含蛋白質(zhì)和B族維生素，其清熱解毒功效源于綠豆蛋白的解毒作用，能中和胃火亢盛產(chǎn)生的內(nèi)熱，緩解胃脘灼痛、便秘等癥狀。西瓜性寒味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，含水量高達(dá)92%，其寒涼特性可制約胃火，果糖和瓜氨酸能促進(jìn)胃液分泌，改善胃火熾盛導(dǎo)致的口干、口渴。梨性涼味甘酸，入肺、胃經(jīng)，含有豐富的配糖體及鞣酸，具有潤肺清胃的作用，其膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，緩解胃火過旺引起的便秘。冬瓜性微寒味甘淡，歸肺、大小腸、膀胱經(jīng)，含丙醇二酸能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，其高鉀低鈉特性可調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，輔助清除胃火亢盛引發(fā)的水腫、小便短赤。
飲食調(diào)理需結(jié)合個人體質(zhì)，若胃火癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)嘔血、黑便等嚴(yán)重表現(xiàn)，應(yīng)及時就醫(yī)。日常需避免辛辣、油膩、煎炸食物，保持規(guī)律作息，配合適度運動促進(jìn)代謝。藥物治療需在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行，切勿自行服用清熱類中藥或中成藥。
